Pan de banana
22 May 2010 A LAS 12:21 pm CATEGORIA: foodies Tanto los comentarios como los trackbacks están cerrados.
The recipe in English here, by Elise Bauer. It is fan-tas-tic and super easy! I just replaced the all-purpose flour for whole grain and added nuts :)
Doesn’t it look yummy?
…
Parece mentira que después de tanto tiempo sin dar señales de vida, me dé precisamente por retomar el blog con una receta. Pero, si algo puedo decir a mi favor es que el sabor y el olor de este pan inundando mi cocina en un dÃa nublado me devolvieron la inspiración y las ganas.
No está de mas decir que es re-fácil :)
La receta la tomé de Simple Recipes, pero en lugar de harina para todo uso, preferà probar con harina integral y además le añadà nueces.
Ingredientes:
+ 3 o 4 bananas maduras, hechas puré
+ â…“ de taza de mantequilla derretida
+ 1 taza de azúcar (puede reducirse a ¾)
+ 1 huevo, batido
+ 1 cucharada de vainilla
+ 1 cucharada de polvo de hornear
+ 1 pizca de sal
+ 1½ taza de harina de trigo.
Instrucciones:
No se necesita batidora para esta receta (¿No dije que era fácil?). Pre-calentar el horno a 350°F (175°C). Con una cucharada de madera, mezclar la mantequilla con las bananas en un envase grande. Añadir el azúcar, el huevo y la vainilla. Espolvorear la sal y el polvo de hornear a la mezcla y unificar. La harina se incluye al final y se mezcla con todo. Finalmente, echar la mezcla a un molde enmantequillado con espacio suficiente para que el pan crezca. Hornear por una hora. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir cortado en rebanadas. (Comer con desesperación).
Nota:
Aunque la receta es ridÃculamente fácil, te recomiendo que lo hagas con sentido común. La primera vez que hice el pan, seguà las instrucciones al pie de la letra y se me desbordó la mezcla, se quemó por fuera y quedó crudo por dentro… Esta vez utilicé dos moldes y los hice a 325°F, porque conozco un poco mejor mi horno.
Bonne appetit !
22 May 2010 - 12:41 pm
Mmmmm!!! Riiico! Pati, no solamente eres una excelente ilustradora, sino que también cocinas como una reina! Me tienta hacerlo, solamente me faltan las bananas para probarlo ya mismo :)
Besos!
Pd: mutará el blog en uno de cocina?
22 May 2010 - 2:39 pm
¡Ay Ceci! Tengo tantas ideas en la cabeza para seguir con el blog, pero la verdad es que este formato me limita mucho. Hemos querido rediseñarlo desde hace años, pero nunca llega la hora de hacerlo. Y sÃ, seguramente la cocina serÃa parte del repertorio :)
¡Besos a ustedes también!
22 May 2010 - 8:30 pm
Me muero de ganas de un trocito ya mismo!!! Es que como buena madre hay que saberse estas recetas ;) y ademas no se si a vos te pasa, pero com esto de amamantar me como todo!!! :D
jeje besotessss
22 May 2010 - 8:44 pm
¡SÃiii! Hoy me comà yo sola casi todo uno de los dos panes que me salieron… y yo que querÃa llegar flaca a visitar a mi familia. Eh… con tanta hambre no será posible ;)
Besotes a los cuatro.
24 May 2010 - 10:15 am
Lo certifico
7 Jun 2010 - 4:13 am
No conocÃa este tipo de pan, gracias por el aporte!
Alex de, http://www.ampgrafico.com
Saludos.
11 Jul 2010 - 9:33 am
Patiiii!!! que de tiempo amiga!
Me alegra verte “posting” nuevamente, y no puedo esperar a ver lo que tienes preparado para el blog…por ahora le doy esta receta a mi madre a ver que tal le queda!…mmmm! se ve tan rico!
un abrazote para ti y tu hermosa familia!
besos!
17 Jul 2010 - 7:13 am
Ay Zari, sà estoy preparando algo que me tiene muy entusiasmada, pero voy tan lento que casi voy de retroceso, jeje.
El pan queda exquisito, ya vas a ver. Besos y amapuches.